[약이 되는 쌀 독이 되는 쌀] ＃ 7. 맥거번 리포트

[약이 되는 쌀 독이 되는 쌀]

"네오비전 홍종명 대표님의 강연 원고" 

＃ 7. 맥거번 리포트

1975년 미국 상원에서는 맥거번위원회를 만들었다.

에드워드 케네디 의원과 조지 맥거번 의원을 공동 위원장으로 하고

전세계 200여개 대학의 300명 가량의 석학들과

전미국 대학의 연구소, 그리고 영국 왕립학회가 참여하였다.

위원회 구성의 배경은 당시의 미국인들의 식습관으로 인한

성인병 등에 들어가는 보건 행정비용이 국가 재정을 위협할 정도가 되었기 때문이었다.

2년여의 연구기간 후 위원회는

5000페이지에 달하는 맥거번 리포트를 제출했다.

 

내용 중에는“현재의 벼문화권에서의 백미 식습관,

밀문화권에서의 백색밀가루를 먹는 식습관은 인류를 멸망시킬 것이다”라는 것과

기피해야 할 오백식품(五白食品)으로서

흰 설탕, 흰 소금, 백미, 흰 밀가루, 흰 화학 조미료를 지적했다.

 

그만큼 백미식이 좋지 않음에도

대부분의 사람들이 백미식을 하는 것은 사려깊지 못한 관습 때문이다.

 

백미식이 “독”이 되는 결과를 증명한 실험 결과가 있다.